Dadels zijn gezond, voedzaam, lekker en bijzonder veelzijdig. Deze zoete smaakbommen zitten vol vitaminen en mineralen. Omdat je dadels op zoveel manieren kan gebruiken in de keuken zorg ik dat ik ze altijd in huis heb.

Wat zijn dadels?

Dadels zijn vruchten van de dadelpalm. Ze groeien in trossen en hebben een harde pit. De dadel is een steenvrucht, net zoals pruimen, abrikozen en olijven. Dadels kunnen vers gegeten worden, maar de meeste mensen zullen beter bekend zijn met de gedroogde variant. De bekendste dadelsoort is de Medjoul dadel, maar er zijn wel meer dan 400 verschillende soorten!

Zijn dadels gezond?

Dadels bevatten veel vitaminen en mineralen: vitamine A, B1, B2, B6 en K en de mineralen koper, ijzer, magnesium, calcium en zink. Vitamine B6 draagt bij aan een goede hersenfunctie, magnesium is goed voor het herstel van spieren en ijzer zorgt ervoor dat de rode bloedcellen in het bloed beter zuurstof op kunnen nemen. Daarnaast bevatten dadels veel vezels. Deze zijn belangrijk voor de werking van de darmen en de spijsvertering. Vezels geven bovendien een verzadigd gevoel, waardoor je minder snel geneigd bent een hele rol koekjes op te eten. Dadels kunnen dus ook helpen bij het afvallen. Dadels bevatten veel natuurlijke suikers, daardoor zijn ze ideaal om te eten als je behoefte hebt aan een snelle energieboost. Dit kan tijdens het sporten zijn, maar ook als je ‘s middags een dipje hebt. Ook voor kinderen zijn dadels een goed tussendoortje. Het smaakt net zo zoet als een snoepje, maar het is veel gezonder.

Dadels in de keuken

Dadels zijn bijzonder veelzijdig, dit zijn mijn favoriete manieren om dadels te eten:
– Snijd de dadel doormidden en verwijder de pit. Vul de helften met een beetje roomkaas voor een heerlijke snelle snack. Je kunt de dadels ook vullen met pindakaas.
– Snijd een paar dadels in kleine stukjes en meng deze door de yoghurt of havermout voor een gezond en vullend ontbijt.
– Maak een snelle couscous met paprika, aubergine, ui, tomaat en dadels.
– Pureer in een keukenmachine 6 dadels, 30 gram havermout en een handje van je favoriete noten tot een gladde puree. Maak hier kleine balletjes van. Laat de balletjes even stevig worden in de koelkast. De balletjes zijn een ideale, gezonde snack voor onderweg.

Dadels aanschaffen

Dadels zijn tegenwoordig overal te koop. Van de supermarkt tot de notenshop en natuurwinkels. De kwaliteit verschilt nogal per locatie. De beste dadels zijn zoet, plakkerig en hebben veel volume. De dadels uit de supermarkt zijn vaak uitgedroogd en hebben minder smaak. Mijn dadels bestel ik het liefst bij Klik hier om uw dadels te bestellen. De dadels uit deze webshop zijn van een nieuw ras en hebben een romige smaak die doet denken aan karamel. De dadels zijn heerlijk en worden thuis bij je afgeleverd. Ideaal! Naast dadels heeft de webshop ook dadelstroop, dadelspread en verslavend lekkere dadels met chocolade. Je bent gewaarschuwd: als je deze eenmaal geproefd hebt wil je nooit meer iets anders!