Poke bowls zijn net sushi, maar dan poke. Poke is een Hawaiiaans gerecht dat meestal geserveerd wordt met rijst en andere ingrediënten zoals zeewier of salade. De poke bowl vindt zijn oorsprong in Hawaï, waar poke winkels populair gemaakt werden door de Japanse immigranten die zich er in de 19e eeuw vestigden. Tegenwoordig zijn pokeRead more
Espresso is een manier om een kop koffie te maken die klein van formaat is, maar zeer smaakvol is. Het wordt gemaakt door heet water met hoge druk en snelheid door koffiemallen te persen. Daarom is voor het maken van een espresso een gespecialiseerde machine nodig. Maar wat maakt een espresso zo heerlijk? Roosteren KoffiebonenRead more
Een wijntje op zijn tijd is heerlijk. Op het terras, tijdens een maaltijd, in de tuin of op de bank. Voor iedere situatie en smaak is er wel wijn te vinden: rood, wit, rosé, met bubbels of zonder. Iedere wijnstreek in Europa en daarbuiten heeft zo zijn eigen wijn, met eigen karaktertrekken; pittig, robuust, stoerRead more
Niks is leuker dan je visite een heerlijke taart voorzetten die er ook nog eens prachtig uitziet. Heb jij geen idee hoe dat moet? Geen zorgen! Hier vind je de ultieme tips voor de beginnende taartenmaker. Want bakken is best een uitdaging, maar gelukkig ook heel erg leuk. Zo heb je bijvoorbeeld de goede spullenRead more
Dit artikel gaat over Nespresso, een systeem om koffie te zetten. De volgende paragraaf geeft enige algemene informatie over Nespresso. Vervolgens hebben we het over de keuze van een Nespresso-apparaat. Ik wijd een aparte paragraaf aan de ontkalking van zo’n apparaat, vanwege het grote belang ervan. Zelf drink ik al jaren heerlijke kopjes koffie, enRead more
Er is bijna niets beters dan een lekkere kom met verse tomatensoep. Tomatensoep maken is eigenlijk helemaal niet moeilijk! Je kunt wat teveel maken waardoor je het overschot kunt invriezen en dit kunt opeten wanneer je niet zo’n zin hebt om te koken. Doe er een stukje brood bij en je hebt een leuke maaltijd!Read more
Tijd voor een goed recept! Nu veel van ons waarschijnlijk meer vrije tijd hebben, is kokkerellen een goede bezigheid. Tip: lasagne van porcini en spinazie. Porcini oftewel eekhoorntjesbrood is een gedroogde paddenstoel. Het is een populaire vertegenwoordiger van de vijfde smaak: umami. In combinatie met pasta, spinazie en bechamelsaus draai je een fantastische vegetarische lasagneRead more
Er zijn de laatste tijd steeds meer mensen die ervoor kiezen om als vegan door het leven te gaan. Dit is natuurlijk een uitstekende ontwikkeling. Door zelf veganistisch te eten zal je de natuur ontzettend veel kunnen helpen. Hoe zit dit precies? En wat zijn de andere redenen dat je er verstandig aan doet omRead more
Gekookte aardappelen zijn het perfecte bijgerecht voor tal van vleesgerechten. Ze smaken heerlijk bij vis, groenten en eiergerechten. We laten je stap voor stap zien hoe je gekookte aardappelen kookt en wat belangrijk is: Aardappelen koken Stap 1: Kies het type aardappel Voor de bereiding van gekookte aardappelen zijn vooral wasachtige aardappelrassen het meest geschikt,Read more
Kippenpoten uit de oven zijn heerlijk zoals de meeste van ons wel weten. Sommige houden van een iets meer krokante buitenkant, maar persoonlijk ben ik fan van een lekker zacht velletje met een sappige binnenkant. Speciaal voor jullie ga ik daarom mijn recept met jullie delen. Hoe maak je dit klaar? Waar moet je opRead more